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hallo!!

um mir den magerquark schmackhafter zu machen, mixe ich in 500 g quark noch ein wenig honig pder sirup hinein. von einem freund habe ich gehört, dass der quark, wenn er mit selters vermsicht wird, viel lockerer wird. das stimmt auch! nun zur frage:

wenn ich zuviel selters hinzugebe (so das es schon flüssig ist), sind dann die eiweiße unbrauchbar (wegen der kohlensäure oder so..)???

bitte nich über die frage lachen, da die 500 g echt für mich ne quälerei sind. und wenn sie dann noch nutzlos gemacht werden!

mfg