Weiß jemand wer dafür Ansprechpartner wäre?
Und kann es sein, dass man Gluten nicht verträgt aber davon subjektiv nichts merkt? Ich habe schon öfters gehört, dass Leute alle möglichen Symptome haben und die gehen dann plötzlich weg wenn sie Gluten weglassen weil das Gluten inflammatorisch wirken soll.