abnehmen>mehr protein

**jasei** · 02.08.2004, 10:14

folgenden text habe ich eben entdeckt:
http://www.netscape.de/index.jsp?sg=...&cid=405421878

Statt weniger Fett besser mehr Proteine

Ernährungswissenschaft rät bei Gewichtsproblemen zum Umdenken

Frankfurt - Nicht weniger Fett oder Kohlenhydrate, sondern eine bessere Versorgung mit Proteinen ist nach Ansicht von Experten der beste Weg, Übergewicht in den Griff zu bekommen. Diese Meinung vertritt der Ernährungsforscher David Raubenheimer von der Universität Auckland in der "Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung". In Verhaltensexperimenten fand Raubenheimer demnach zusammen mit seinem Oxforder Kollegen Stephen Simpson heraus, dass verschiedene Tierarten und auch Menschen ihre Nahrungsaufnahme am Gehalt der Proteine ausrichten. Enthalte das Nahrungsangebot wenig Protein, tendierten Menschen und Tiere dazu, immer weitere Nahrung inklusive Fett und Zucker aufzunehmen, bis der Eiweiß-Hunger gestillt sei. (AFP)