Süßstoff in der Diät

[BlaMe]

Hallo,
kann ich in einer Diät auf Süßstoff zurückgreifen z.B. zum süßen von Quark?
Wie hoch ist der Glykämische Index von Süßstoff?

[Pottproll]

Süßstoff hat 0 Kalorien und daher ideal.
Der GI ist dermassen gering, das er in der Regel in den gängigsten Tabellen nicht aufgelistet wird. Nicht umsonst sind Produkte mit Süßstoff versetzt "Diabetikerprodukte".

[bulkolly]

Der GI von Süßstoff ist Null, da er (auch entgegen mancher hartnäckiger Behauptungen) keinen Insulinausstoß provoziert.

[BlaMe]

Alles klar, danke.