Milch und Rapsöl

[Onkel Léon]

Hallo

H-Milch wird ja ein bisschen anders verarbeitet als die Frische.
Eiweiß und Kohlenhydrate sind ja drinne, steht auch drauf.
Aberwas ist mit den Vitaminen, Kalzium und co.?
Die H wird ja Ultahoch erhitzt.
Ein früherer Leher meinte mal das H-Milch von den Nährstoffen her völlig gleichzusetzen wäre mit der normalen Milch.In einer Zeitschrift stand Frischmilch ist besser
Ich will es sicher wissen.
Kann mir jemand helfen?

Und was ist mit Ölen?
Ich nehm Rapsöl um mir die Zufuhr von gesunden Fettsäuren zu sichern.
Wieviel soll ich für ne optimale Aufnahme nehmen? (In Esslöffeln)

Ich sag schon mal Danke

[VVVVV]

Essentielle Fettsäuren sind in Rapsöl nicht so viel enthalten. Da sind Sonneblumenöl, Weizenkeimöl, Walnussöl, etc. bessere Kandidaten. Insgesamt pbrauchst Du davon circa 15 gr. pro Tag.
Und BITTE gib diese leckeren Öle in Dein Essen. Es sind leckere Lebensmittel, die genossen werden wollen und nicht wie Medizin geschluckt werden sollen.

Einen wesentlichen Unterschied scheint es rein von den enthaltenen Nährstoffen nicht zu machen, ob es H- oder Normalmilch ist. Doch inbezug auf cis- und trans-Fettsäuren bin ich mir nicht sicher, ob hocherhitzte/ haltbargemachte Milch da nicht negative "Nebenwirkungen" hat. Bezüglich Protein und KH ist der Unterschied wohl nicht entscheidend.

Gruß

[lachmal]

Essentielle Fettsäuren sind in Rapsöl nicht so viel enthalten. Da sind Sonneblumenöl, Weizenkeimöl, Walnussöl, etc. bessere Kandidaten.

Dummfug. Ist doch genau andersrum!

Fettsäuren in 100g Rapsöl

5g gesättigte Fettsäuren
94 g ungesättigte Fettsäuren
davon
- 59 g einfach ungesättigte Ölsäure
- 6 g weitere einfach ungesättigte Fettsäuren
- 20 g mehrfach ungesättigte Linolsäure (O6)
- 9 g mehrfach ungesättigte a- Linolensäure (O3)