Es ist auch alles eine Frage der Zubereitung.
Wenn du den Quark auch nur Roh isst und nichts dazu beimengst, dann kann es ja auch nicht schmecken.
Sprich, versuche mit Süßstoff Zimt und etwas Wasser den Quark cremiger zu gestalten und zu rühren.
Dadurch wirkt er auch nicht mehr fade.

Genauso mit dem Gemüse.
Die Würze machts dann aus.

Wenn du auch im Training dann Zeit verbringst, so kannst du dies auch beim Herd vereinbaren.
Hier sind auch einige Stickys und Treats im Form vorhanden, wo einiges gut erläutert wird, was die Zubereitung betrifft.

Auch sind gesunde Fette wie Rapsöl und vor allem Fisch wichtig für Omega 3 Fette.
Denn sonst können die Fettlöslichen Vitamine auch nicht im Körper zur Entfaltung kommen.