200g Nudeln (vollökorn, eierspätzle oder Spaghetti etc.) oder auch 250g
Soße:
1 Dose gehackte Tomaten in den Topf mit einem Schuss Wasser,
köcheln lassen
nach belieben würzen(Pfeffer, Cayenne, Muskat, Kräuter)
1 Zwiebel Würfeln, dazugeben, 200g Blattspinat dazugeben nochmal 5min. köcheln lassen
aldente Nudeln dazugeben, zusammenrühren 1min. ziehen lassen, fertig!