Zitat Zitat von "DerRabauke
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Malto oder Dextro? In meinen Augen ein wirklich unwesentlicher Unterschied. Die paar Punkte mehr oder weniger im GI machen den Braten auch nicht fett. Einziger Vorteil von Malto ist vieleicht seine Geschmacksneutralität. 300ml Traubensaft mit 50g Dextro können schon verdammt ---pieeep--- süß sein.
Niemand hat behauptet, dass der GI von 105 gegenüber dem von 100 der Glucose der große Vorteil von Malto wäre...