Der Plan is an sich nich schlecht.
Nur du könntest z.b. beim Mozarella einen nehmen der 9% Fett hat, und dafür eher einen Esslöffel Rapsöl einbauen.
Bzw. vor allem Fischöl.
Also auf die hochwertigen Fettöle achten.

Nüsse sind auch okay.
Würde dann Walnüsse nehmen mit hohen O3 Anteil, der auch hochwertig ist.

Du kannst beim Magerquark es mal mit Süßstoff probieren und da etwas an Carbs sparen, dafür dann auch etwas hochwertiges Öl austauschen.
Ansonsten sieht es nicht schlecht aus.
Weil die Proteinquellen auch in einem guten Mischverhältnis stehen.

Also 50 zu 50.
FLeisch und Molke.