hallo,

banne war jetzt nur beim bsptag aufgeschrieben,
wechsel zwischen äpfel, mandarinen, und und und alles dabei.
Pro brötchen halt eine Scheibe putenbrust, eine wiegt ca 20g... ^^

Ew komme ich auf ca 150g pro tag. Sollte also passen.

Formel: kg x 2 als richtwert finde ich passt einfach nicht. Fett braucht sicher kein EW.
Trotzdem bin ich über dieser Formel also sollt passen glaub ich.

Meine jetzt nur wegen der Aufteilung, vllt mehr Fett?
Noch eine Frage: Wieso ist weißmehl nicht so gut? Habe bisher imemr ciabatta brötchen gegessen.... Hab heute mal mehrkorn dinger geholt zum ausprobieren.
Und was ist der unterscheid zwischen hartweizen und normalen nudeln?

mfg