Ernährungsplan vegan - Masseaufbau

[vegan muscle]

Noch mal zur Ergänzung. Leinöl ist ein guter Tipp. Ich mixe auch oft Leinsamen in mein Essen für Balaststoffe.
Die xxtrem Zucker Varianten an Sojamilch trinke ich auch nicht. Die Calcium Variante ist aber ganz okay und auch meine Viamin b12 Quelle.

Wie machst du das mit dem B12?

Quinoa kenn ich gar nicht. Genauso wie Amaranth. Muss ich mal testen. Soll mehr Protein als Haferflocken haben. Wo käufst du Quinoa?

Linsen sind auch gut, suche noch gute Rezepte. Hommus werde ich wohl auch bald antesten. Erbsen mit gebratenen Nudeln ist auch sehr gut. Es gibt da viel zu erforschen

Bei Samen, gibt es bei mir aktuelle nur Sesam. Sonnenblumenkerne sind vielleicht auch für Bratlinge ganz gut. Aber pur schmeckt mir das nicht so. Da bleibt ich lieber bei Erdnüssen und Mandeln & Co.

Stimmt, Obst und Gemüse könnte mehr sein. Werde wohl Blumenkohl und Brokkoli vermehrt einbauen. War noch nie der große Gemüse-Fan. Geradezu pradox, da viele Leute wirklich glauben, daß Veganer nur Gemüse und Salat essen würden

[TBass]

Hi,

kennst du den (ungesüßten) Sojadrink von Aldi (Süd)? Was hältst du davon? Hat weniger als 2g KH auf 100ml, finde ich gar nicht schlecht.
http://www.aldi-sued.de/de/html/prod.../2744_5614.htm

Quinoa gibt es bei dm, soweit ich weiß.

Grüße

[vegan muscle]

Hi,

kennst du den (ungesüßten) Sojadrink von Aldi (Süd)? Was hältst du davon? Hat weniger als 2g KH auf 100ml, finde ich gar nicht schlecht.
http://www.aldi-sued.de/de/html/prod.../2744_5614.htm

Quinoa gibt es bei dm, soweit ich weiß.

Grüße

Hallo,
nein kenne ich nicht.
Guter Preis, ist da Vitamin B12 drin?

Die von Alpro schmeckt schon sehr gut, kostet 1,70 Euro.

[Biber BOSS]

nur mal was zu vitamin b12 (bin auch vegan unterwegs). vitamin b12 muss nicht durch die nahrung zugeführt werden, da dass b12 vom darm auch schon von den darmbakterien absorbiert wird. b12 kommt nicht direkt im fleisch etc. vor, sondern nur in bakterien und algen.

gruß an alle vaganer!

[Reisender]

nur mal was zu vitamin b12 (bin auch vegan unterwegs). vitamin b12 muss nicht durch die nahrung zugeführt werden, da dass b12 vom darm auch schon von den darmbakterien absorbiert wird. b12 kommt nicht direkt im fleisch etc. vor, sondern nur in bakterien und algen.

Das ist falsch.
Natürlich kommt B12 in Fleisch vor.
Produziert wird es von Mikroorganismen.

Außerdem wird B12 im Dickdarm des Menschen von der dortigen Bakterienflora produziert, resorbiert jedoch im Dünndarm!
Es gibt zwar Hinweise, dass sich bei bestimmten pflanzlichen Ernährungsweisen der pH-Wert im Darm und damit auch die Flora ändert, so dass B12 resorbiert wird, aber das Ganze ist nicht untermauert und ich würde mich nicht drauf verlassen, sondern lieber B12 schön brav über die Nahrung zuführen

[TBass]

Natürlich kommt B12 in Fleisch vor.
Produziert wird es von Mikroorganismen.

Außerdem wird B12 im Dickdarm des Menschen von der dortigen Bakterienflora produziert, resorbiert jedoch im Dünndarm!
Es gibt zwar Hinweise, dass sich bei bestimmten pflanzlichen Ernährungsweisen der pH-Wert im Darm und damit auch die Flora ändert, so dass B12 resorbiert wird, aber das Ganze ist nicht untermauert und ich würde mich nicht drauf verlassen, sondern lieber B12 schön brav über die Nahrung zuführen

würde ich auch so sagen. Soweit ich weiß, ist die im Dickdarm produzierte, und vor allem absorbierte Menge B12 nicht ausreichend, um den Bedarf zu decken. Zumindest würde ich mich nicht drauf verlassen.

Guter Preis, ist da Vitamin B12 drin?

hab grad nochmal geguckt. B12 ist nicht explizit aufgeführt.

[Short But Sweet]

Ich bin nicht mehr ganz in der Materie drin, aber wenn ich mich recht entsinne, kann man das mit der unmittelbaren B12 Zufuhr durch die Nahrung absolut knicken. Egal ob als Veganer oder Aasfresser.
Das "Problem" bei veganer Ernährungsweise ist nicht, soweit ich mich erinnere, dass die B12 Zufuhr derart an tierische Lebensmittel gekoppelt, dass mit diesen B12 aufgenommen würde, sondern diese werden lediglich benötigt, damit der Körper B12 bilden (oder anderweitig aufnehmen) kann.
Sprich man könnte beispielsweise Alpro Soja + Kalzium/B12 literweise saufen, für den B12 Haushalt des Körpers wäre es gehopst wie gesprungen.
Wenn man also einem B12 Mangel effektiv vorbeugen will --> Spritzen!

[vegan muscle]

nur mal was zu vitamin b12 (bin auch vegan unterwegs). vitamin b12 muss nicht durch die nahrung zugeführt werden, da dass b12 vom darm auch schon von den darmbakterien absorbiert wird. b12 kommt nicht direkt im fleisch etc. vor, sondern nur in bakterien und algen.

gruß an alle vaganer!

Gruß Biber. Kann sein, muss aber nicht. Würde mich nicht drauf verlassen und lieber mit B12 angereicherte Lebenmittel in den Speiseplan aufnehmen.
B12 Mangel ist kein Spaß und es ist so einfach, selbst als Veganer, den Bedarf zu decken

[GM66111]

Lupine soll auch jede Menge hochwertiges Eiweiß enthalten

http://de.wikipedia.org/wiki/Lupine

http://www.zentrum-der-gesundheit.de...upine-kba.html
http://www.zentrum-der-gesundheit.de...ss-pulver.html

[vegan muscle]

Stimmt, bei Pro-Sana gibt es ein Soja-Lupinen Protein für wenig Geld. Wenn meine Bestände leer sind, werde ich mir das mal bestellen.

Soja-Lupinen Mix wäre in Bezug auf die biologische Wertigkeit sicher eine extrem gute Sache für Vegetarier oder Veganer.