Ernährungsplan vegan - Masseaufbau

[vegan muscle]

nur mal was zu vitamin b12 (bin auch vegan unterwegs). vitamin b12 muss nicht durch die nahrung zugeführt werden, da dass b12 vom darm auch schon von den darmbakterien absorbiert wird. b12 kommt nicht direkt im fleisch etc. vor, sondern nur in bakterien und algen.

gruß an alle vaganer!

Gruß Biber. Kann sein, muss aber nicht. Würde mich nicht drauf verlassen und lieber mit B12 angereicherte Lebenmittel in den Speiseplan aufnehmen.
B12 Mangel ist kein Spaß und es ist so einfach, selbst als Veganer, den Bedarf zu decken

[GM66111]

Lupine soll auch jede Menge hochwertiges Eiweiß enthalten

http://de.wikipedia.org/wiki/Lupine

http://www.zentrum-der-gesundheit.de...upine-kba.html
http://www.zentrum-der-gesundheit.de...ss-pulver.html

[vegan muscle]

Stimmt, bei Pro-Sana gibt es ein Soja-Lupinen Protein für wenig Geld. Wenn meine Bestände leer sind, werde ich mir das mal bestellen.

Soja-Lupinen Mix wäre in Bezug auf die biologische Wertigkeit sicher eine extrem gute Sache für Vegetarier oder Veganer.

[vegan muscle]

So Freunde des Eisens, hier mal wieder ein Update für unsere Veganer/Vegetarier Fraktion auf dem Board.
Habe den Eiweißanteil mal hochgeschraubt, was mir gute Masse gebracht hat, leider auch etwas Fett was runter muss.
Aktuelles Gewicht: 105 Kg, Kfg bei 12-13%. Das muss was weg.

Beispieltag:


1# 2 Äpfel püriert mit 40 Gramm Soja/Reisprotein, 35, 310
2# 1 Banane, etwas Erdnussmuss 40 Gramm Soja/Reisprotein, 38, 450
3# Kidneybohnen mit Vollkorntoastbrot, 40, 700
Training
4# Postworkoutshake mit Creatin, 40, 210
5# Tomatensosse Gemüse püriert Spaghetti, 22, 700
6# Gehacktemandeln, Mandeldrink, 35 Gramm Soja/Reisprotein, Süßstoff, 48, 600

Gesamt: 223 Gramm Protein, 2970

Es kommt ein Mix aus Sojaproteinisolat und Reisprotein zum Einsatz. Soja/Tofuprodukte habe ich rausgeworfen aufgrund der Phytoöstrogen Problematik. So kommt nur noch ein Isolat zum zuge.

[vegan muscle]

Protein Pudding Vanille

Hier noch ein Rezept:

- 125 gr. Alpro soya Desserts: Vanille
- 50 gr. Soja/Lupinen Eiweiß Vanille
- etwas Wasser

Alles mixen fertig

Ein super Nachtisch, billiger als die Proteinpudding in US Shops.

Nährwert:
EW: 46 Gramm Protein
KH: 13 Gramm
Fett: 3 Gramm

Energie : 280 Kcal

[vegan muscle]

High Protein Vegan Apfelkuchen

400 Gramm gemahlene Mandeln
2 überreife Bananen
50 Gramm Sojaprotein Isolat Schoko
- sehr wenig warmes Wasser

Alles mixen (feste Konsistenz) und in einer Springform "reindrücken".

4 süße Äpfel raspeln oder würfeln (50/50).
Und über dem Boden verteilen. Paar Mandelsplitter/gehobelte Mandeln drüber streuen und Zimt.

In den Kühlschrank ein paar Stunden. Fertig ohne Backen!

Protein: Knapp 130 Gramm
Ungefähr 2800 Kcal (und da sage einer veganer sind immer dünne Hemden *hippismilie* )

Kann man gut mit auf die Arbeit nehmen.

Saulecker

[arena]

teste die mal
Alnatura Sojaflocken

gibt es bei Budni (laut HP auch bei DM) 500g für 1,99E