Ich würde dir erstmal empfehlen dich weiter hier im Forum umzuschauen. Gerade im Anfängerbereich und bei Ernährung. Deine Fragen wurden nämlich schon zig Mal beantwortet und du dürftest leicht deine Wissenslücken durch ein bißchen Eigeninitiative stopfen können....

Du kannst alle Shakes bedenkenlos "nehmen". Es ist ja nichts anderes, als Eiweiß und Kohlenhydrate in Pulverform. Abraten würde ich dir allerdings von "Weightgainern", weil das meist nur Zucker ist. Einen solchen Shake kannst du dir auch leicht selbst zusammenmischen und kommst sicherlich billiger. Haferflocken->Quark->Milch->Walnussöl fertig