Fett abbauen und Muskelmasse zunähmen zur gleichen Zeit ist fast unmöglich.

Dein Trainingsplan ist unausgeglichen
Du hast mehr druck als Zugübungen.
Als Anfänger sollte man keine Iso Übungen machen.

Für den Oberkörper könntest du Dips, Militärypress, Bankdrücken, vorgebeugtes Langhantelrudern und Klimmzüge/Latzug machen.(nicht alles in einer Trainingseinheit). Hauptsache freie Gewichte und versuch bei Grundübungen zu bleiben. Für den Unterkörper müssen Kniebeugen und Kreuzheben auf jeden fall mit rein. Beine und Po machen Über 50 % der Muskulatur aus.

Mach am besten den wkm Plan.
http://www.bbszene.de/board/showthread.php?t=109258

Abnähmen ist eher Ernährungssache. Du musst einfach weniger essen als du verbrauchst.