Vielen Dank für die Antworten!

Zum Thema Gemüse und Obst. Beides habe ich nicht einzeln aufgeführt, ist aber in meiner Ernährung mit drin.

@DeutscherBody, danke für die Anregung. Würde dann nicht aber eine Proteinquelle im Mittagessen fehlen? (oder ist die Annahme falsch, dass in jeder Mahlzeit auch Eiweiß zugeführt werden sollte?)

@Simme, vielen Dank für den Hinweis mit den Fetten, insbesondere bezüglich des Bratens. Das Thema hatte ich bisher unterschätzt. Ackere mich aber grade durch den Fette-Wichtigthread von Nessie.