Ok, ganz ohne Butter krieg ich das Brot wohl nicht runter, aber ich versuche morgen mal nur ~10g. Mandeln kann ich leider nicht essen, genauso wie Wal- und Paranüsse, wegen einer starken Allergie. An Nüssen kann ich nur Erd- und Haselnüsse, sowie Pistazien essen obwohl ich auch da auf die Menge achten muss. Ich versuche morgen mal die Butter zu reduzieren und den Fettanteil mit (Natur)Erdnüssen aufzuwiegen.

Saft kann ich durch Wasser ersetzen, mal sehen wies dann schmeckt

Reis (wie eigentlich alles) wird beim auf den Teller schöpfen gewogen, also gekocht. Soll ja so sein, oder?