Dein Trainings- und Ernährungsplan klingen überhaupt nicht gut.

Bzgl. Training würde ich als erstes mal zu einem 2er Push/Pull wechseln. Dann das Cardio weglassen.

In Sachen Ernährung würde ich das Fett drastisch erhöhen, da lebenswichtig und insgesamt zu einer ausgewogenen Ernährung zurück kommen.