naja, das skifahren ist ja nun nicht gerade bb tauglich.

Also man ist da ja schonmal einige Stunden cardiomäßig unterwegs, ich denke da verliert man schon das eine oder andere kg.

Krafttraining kannst du ruhig mal zwei Wochen sein lassen, oder wenn's einen Kraftraum im Hotel gibt, vllt. ein GK in der Woche.
Ansonsten ist es halt wichtig das du auf deine kcal und EW kommst.
Kannst dir ja im Netz ein paar Riegel bestellen. Gibt von AllStars welche, da ist 40gr EW pro Riegel drin. Wenn du den Tag über ein paar davon einfährst und abends noch ordentlich zulangst, denke ich nicht dass du viel verlierst.