1) Die Brust ist ein Muskel, es gibt keine Innere, Äußere, Obere oder Untere, deshalb reicht Flachbankdrücken also völlig aus.
Aber zuerst geht's in erster Linie nur mal darum ordentlich Kraft zu entwickeln!
Das heißt also 1-5 wdh, solange bis du (ich würde sagen) die 100 Max schaffst, denn erst dann macht Hypertrophie-Training Sinn.
Mehr Gewicht = Mehr Muskeln, und das Problem mit der oberen und inneren Brust löst sich von alleine, da allgemein mehr Masse.
Ja, der Brustmuskel ist ein einziger Muskel aber ja die Muskelfasern kontrahieren verschieden stark in den Übungen, deshalb macht Schrägbank Sinn.
Ich würde nicht nur auf Kraft trainieren bis zu einem Level, hier 100 kg, sondern periodisieren entweder von TE zu TE oder sogar innerhalb der TE.


2) Die Brust ist ein Großer Muskel, der von allen Seiten bearbeitet werden will. Flachbankdrücken kannst du dir sparen, da diese Übung am wenigsten zur Definition der Brust beiträgt,
stattdessen mach lieber Schrägbankdrücken, Fliegende oder Butterfly, Kabelzug...
(wichtig ist vor allem der obere Bereich der Brust denn der wird leider viel zu oft vernachlässigt)
Alles im Wiederholungsbereich von 6-12
Zur Hypertrophie ist der Belastungsbereich von 60-85% der Maximalkraft schon richtig, allerdings haben dann viele das Problem sich zu steigern. Von daher auch hier wieder Periodisierung oder wenigstens ab und man mal in niedrigere Wdh-Bereiche vorstossen.
Definieren über Übungen ist Humbug, darüber keine Diskussion.
Isolationsübungen haben schon ihren Sinn.


So mache ich es:
Die Grundübung -> Flachbankdrücken wdh Bereich zumeist 1-8
Schrägbank KH -> wdh Bereich zwischen 6-12
Fliegende -> wdh Bereich zwischen 6-15
evtl Cable Cross -> hoher wdh Bereich 10-15
Ergänzungsübung Frontheben -> 10-15 wdh

Kurzgefasst eine art Hatfield-System, Grundübung schwer zum IK-Training, weitere Grundübungen und Isos zur Hypertrophie und Ergänzungsübungen zur Kraftausdauer.