Da macht es mehr Sinn das Volumen zu vergleichen und da schneidet die Kartoffel viel besser ab. Ich hab Reis auch aus meinem Diätplan gestrichen, für 150g Reis kann ich 700g Kartoffeln essen und bin wirklich erstmal gesättigt. Das wäre beim Reis nicht der Fall. Außerdem kommen die Nährwertangaben irgendwie nicht hin. Reis hat ca. 360 kcal, ich koch immer im Verhältnis 1:2 Reis:Wasser. Daraus folgt, dass der 100g gekochter Reis zumindest 120kcal haben, eher mehr denn vom Wasser verdampft schließlich einiges.