zwischendurch:1 apfel,Nüsse
Deswegen hatte ich einfach mal angenommen, du isst welche Eigentlich kannst du die meisten gut essen. Ich empfehle dir aber besonders Walnüsse, Sonnenblumenkerne (ok, keine "Nüsse"), Erdnüsse, oder Nuss-Mixe. Daraus kriegste "gute" Fette, die für dich wichtig sind. Wenn du allerdings welche isst, dann idealerweise ungeröstet und ungesalzen

Und bei deinen Daten sieht mir das auch generell irgendwie ein bisschen zu wenig aus. Iss mal lieber abends noch etwas mehr, als nur den Quark. Vorallem wenn du abends trainierst, sonst schmälerst du nur das, was du aus dem Training an Muskelaufbau kriegen kannst.