Was hat bitte Ketose mit Null-Diät zu tun?
Natürlich baust du massiv Muskulatur ab, wenn du nichts isst. Das ist ja keine neue oder großartige Erkenntnis, sondern der Standardmechanismus des Körpers

Der Körper geht z.B. bei KH-Mangel in Ketose (Anabole Diät ist ein Klassiker dafür) oder auch über Nacht, wenn keinen Nahrung zugeführt wird bzw am Abend KH arm gegessen wird.
Genügend Eiweiss und Fett zugeführt und schon klappt es mit dem weitgehenden Muskelerhalt