20-30% der aufgenommenen Kalorien aus Eiweiß werden zu Körperwärme verbrannt.

Hauptgrund, warum man gerade beim Abnehmen mehr Eiweiß essen sollte ist jedoch, dass es sehr lange sättigt und den Hunger unterdrückt (mal ganz profan ausgedrückt).

Versuch mal 3000 kcal in Form von Eiweiß zu dir zu nehmenn und das über mehrere Tage.
Das können die meisten Leute nicht so ohne Weiteres.

3000 kcal in Form von Cornflakes sind dagegen kein Problem