Zitat Zitat von Svenaldo
Die verschwinden natürlich nicht. Es ist nur so, dass z.B. Nudeln beim kochen Wasser aufsaugen und somit viel schwerer werden. Dadurch verteilen sich die KH natürlich auf wesentlich mehr Gewicht, weshalb sich die Nährwertangaben von ungekocht zu gekocht ändern.
Ich denke das meinst du.
also soviel wie auf der packung steht bekomme ich auch rein, sagen wir ich schmeiß basmati 100g zum kochen rein, hat ja 78g an Khs pro 100g ungekochten Reis...wird der Reis ja nachdem kochen deiner aussage nach wegen des wassers um einiges schwerer, aber die KHs verschwinden GARANTIERT nicht oder wie