Zitat Zitat von powercap
Die Kohlenhydrate verschwinden nicht beim Kochen aber sie können sich so verändern das der GI höher wird wie bei Nudeln zB je weicher ihr die kocht um so höher wird der GI.
so und jetzt erklärst du mir bitte was es bringt wenn der GI hoch ist...lese überall was vom glykämischen index aber kein plan was das bringen soll