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Name	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
»Wacholder	42	3.5	5	0.8
»Wacholder frisch	42	3.5	5	0.8
»Wacholderbeere	363	19.8	37.3	14.6
»Wacholderschnaps	249	0	0	0
»Wachsbohnen frisch	33	1.7	5.5	0.2
»Wachsbohnen frisch gegart	33	1.7	5.5	0.2
»Wachsbohnen gedünstet	58	2.4	3.8	3.3
»Wachsbohnen gegart	33	1.7	5.5	0.2
»Wachsbohnen Konserve gegart	21	1.1	3.5	0.1
»Wachsbohnen tiefgefroren gegart	63	3.2	10.4	0.4
»Wachsflaschenkürbis frisch	14	0.4	2.5	0.2
»Wachsflaschenkürbis Konserve	10	0.3	1.6	0.1
»Wachtel Fleisch frisch	161	23.4	0	5.7
»Wachtel Fleisch mit Haut frisch	192	22.5	0	9.5
»Wachtel Fleisch tiefgefroren	161	23.4	0	5.7
»Waffelmassenbackwaren	417	4.3	29.9	29.2
»Waffeln	94	1.9	9.1	5.1
»Waffeln Altbergisch	132	2.2	14.2	6.6
»Waffeltörtchen Fertigmischung	407	4.8	15.3	34.5
»Wal frisch Fleisch gebraten	140	28	0	1.5
»Wal gegart	141	23	1	3.4
»Wal geräuchert	215	34.9	1.5	5.2
»Wal gesalzen	112	22.5	0	1.2
»Wal Konserve	288	17.5	0.8	21.5
»Wal Konserve in Öl	288	17.5	0.8	21.5
»Wal tiefgefroren gegart	141	23	1	3.4
»Wald-Brombeere frisch	64	1.5	10	1.2
»Wald-Erdbeere frisch	41	0.9	7	0.5
»Wald-Himbeere frisch	45	1.5	7.2	0.4
»Waldorfsalat mit Mayonnaise	121	1.4	8.4	8.4
»Walnüsse	629	19.6	13.8	52.1
»Walnüsse geröstet	714	13.5	10.1	65.8
»Walnüsse gesalzen	663	13.8	10.5	60
»Walnüsse Mehl	696	14.5	11	63
»Walnüsse Mus	703	14.7	11.1	63.7
»Walnuß europäisch	696	14.5	11	63
»Walnuß europäisch frisch	696	14.5	11	63
»Walnuß frisch	281	14	11	18.6
»Walnuß grau frisch	683	24	11	57
»Walnuß kandiert	491	5.2	63.2	22.1
»Walnuß schwarz frisch	684	20.5	10	59.3
»Walnußöl	925	0	0	99.5
»Walöl	946	0	0	99.5
»Wasser (Oberflächenwasser)	0	0	0	0
»Wasser (Quellwasser)	0	0	0	0
»Wasser und Mineralwasser	0	0	0	0
»Wassermelone	25	0.5	5	0.2
»Wassermelone frisch	25	0.5	5	0.2
»Wassermelone Konserve	73	0.3	16.7	0.1
»Wassermelone Marmelade	266	1.1	63.6	0.4
»Wassermelone Nektar	53	0.3	12.7	0.1
»Wassermelone Saft	37	0.6	8.1	0.2
»Wassernüsse frisch	106	1.4	23.1	0.2
»Wassernuß chinesisch frisch	106	1.4	23.1	0.2
»Wasserreis	41	0.8	8.7	0.1
»Weichkäse	329	20.5	2.2	24.6
»Weichkäse 70% F.i.Tr.	434	13.2	1.1	40
»Weichkäse Doppelrahmstufe	388	16.8	1.4	33.2
»Weichkäse Dreiviertelfettstufe	232	23	2	13
»Weichkäse Fettstufe	292	22	2	20
»Weichkäse Halbfettstufe	200	24.2	1.9	9
»Weichkäse Rahmstufe	334	20.3	1.7	25.5
»Weichkäse Vollfettstufe	299	20.1	1.7	21.8
»Weichkaramelle gefüllt	396	0.7	74.4	8.7
»Weichkaramellen Bonbons	396	0.7	74.4	8.7
»Weihnachtsgebäck-Gewürzmischung	328	8.3	45.2	12.2
»Weinbrand	235	0	0.1	0
»Weinbrand-Bohne	397	1	70.2	5.3
»Weinbrand-Kirsche	344	1.1	62.7	5.3
»Weincreme	152	2.1	15.3	6.6
»Weinessig	16	0.4	0.6	0
»Weingeist	249	0	0	0
»Weingelee	52	2.9	7.1	0
»Weinkäse Doppelrahmstufe	403	17	1.2	34.7
»Weinkäse Rahmstufe	334	19.2	1.5	26
»Weinkäse Vollfettstufe	314	20.8	1.7	23
»Weinkraut (Jägerkohl) mit Äpfeln und Weißwein	59	1	5.4	2.7
»Weinraute frisch	42	3.5	5	0.8
»Weinsauerkraut frisch	20	1.5	1.8	0.3
»Weinschaumsoße	101	1.7	7.8	3.5
»Weinsuppe	41	0.1	5.6	0
»Weintraube kandiert	276	0.3	65	0.1
»Weintraube rot frisch	73	0.7	15.5	0.3
»Weintraube rot frisch gegart	73	0.7	15.5	0.3
»Weintraube rot Fruchtnektar	50	0.1	12	0.1
»Weintraube rot Fruchtsaft	30	0.3	6.6	0.1
»Weintraube rot getrocknet	301	2.7	63.7	1.2
»Weintraube rot Konserve	99	0.4	22.5	0.2
»Weintraube rot Marmelade	270	0.5	65.2	0.2
»Weintraube rot tiefgefroren	118	0.6	26.4	0.3
»Weintraube weiß frisch	76	0.7	16.1	0.3
»Weintraube weiß frisch gegart	76	0.7	16.1	0.3
»Weintraube weiß Fruchtnektar	50	0.1	12	0.1
»Weintraube weiß Fruchtsaft	30	0.3	6.7	0.1
»Weintraube weiß getrocknet	302	2.6	64.2	1.2
»Weintraube weiß Konserve	101	0.4	22.9	0.2
»Weintraube weiß Marmelade	270	0.5	65.3	0.2
»Weintraube weiß tiefgefroren	120	0.6	26.9	0.3
»Weißbrot mit Butter	359	7.3	43.5	15.4
»Weißbrot mit Butter und Camenbert	380	15.6	10	28.8
»Weißbrot mit Butter und Frischkäse	415	8.1	16	33.4
»Weißbrot mit Butter und Gelbwurst	374	10.4	30.5	21.4
»Weißbrot mit Butter und Marmelade	310	5.3	38.7	13.4
»Weißbrot mit Butter und Schnittkäse	438	16.5	12.3	33.4
»Weißbrot mit Fett und Zucker	314	8	57	4
»Weißbrot mit Kleie	261	8.4	50.7	1
»Weißbrot mit Milch	285	8.9	53.7	2
»Weißbrot mit Ölsamen	278	8.9	51.1	2.4
»Weißbrot mit Rosinen	269	7.4	54.3	0.7
»Weißbrot mit Schinken	265	8.6	50.2	1.6
»Weißbrot mit Schrotanteilen	272	8.2	53.7	0.9
»Weißbrot mit Soja	273	10	49.7	1.9
»Weißbrot mit Weizenkeimen	272	9.1	51.9	1.3
»Weißbrot mit Zwiebeln	248	7.4	49.3	0.7
»Weißbrot-Mehrkornbrot	230	7.6	42.8	1.6
»Weißbrot-Toastbrot	272	8.5	49.2	3.4
»Weißbrot-Toastbrot mit Schrotanteilen	292	8.5	52.3	3.5
»Weißbrot-Weizenbrot	265	7.9	52.8	0.7
»Weißbrot-Weizenbrot mit Butter	284	7.7	51.1	3.6
»Weißbrot-Weizenbrot mit Buttermilch	269	8.3	53.2	0.8
»Weißbrot-Weizenbrot mit Fett und Zucker	314	8	57	4
»Weißbrot-Weizenbrot mit Joghurt	273	8.3	53.2	1.1
»Weißbrot-Weizenbrot mit Kefir	272	8.2	53.1	1.1
»Weißbrot-Weizenbrot mit Kleie	261	8.4	50.7	1
»Weißbrot-Weizenbrot mit Leinsamen	278	8.8	51.2	2.4
»Weißbrot-Weizenbrot mit Mandeln	287	8.2	50.4	4.1
»Weißbrot-Weizenbrot mit Milch	285	8.9	53.7	2
»Weißbrot-Weizenbrot mit Mohn	281	8.5	50.8	3
»Weißbrot-Weizenbrot mit Molke	268	8	53.3	0.8
»Weißbrot-Weizenbrot mit Ölsamenzutaten	278	8.9	51.1	2.4
»Weißbrot-Weizenbrot mit Quark	284	8.7	54.2	1.7
»Weißbrot-Weizenbrot mit Rosinen	269	7.4	54.3	0.7
»Weißbrot-Weizenbrot mit Sauermilch	272	8.2	53.2	1.1
»Weißbrot-Weizenbrot mit Schinken	265	8.6	50.2	1.6
»Weißbrot-Weizenbrot mit Schrotanteilen	272	8.2	53.7	0.9
»Weißbrot-Weizenbrot mit Sesam	283	8.5	50.3	3.4
»Weißbrot-Weizenbrot mit Soja	273	10	49.7	1.9
»Weißbrot-Weizenbrot mit Sonnenblumenkernen	283	8.8	50.3	3.3
»Weißbrot-Weizenbrot mit Weizenkeimen	272	9.1	51.9	1.3
»Weißbrot-Weizenbrot mit Zwiebeln	248	7.4	49.3	0.7
»Weißbrot-Weizentoastbrot	272	8.5	49.2	3.4
»Weißbrot-Weizentoastbrot mit Schrotanteilen	292	8.5	52.3	3.5
»Weißbrotwürfel	460	7.3	44.3	26
»Weiße Graupenwurst	305	9.4	17.3	20.5
»Weiße im Ring/Weiße Lyoner	339	16.8	0	28.3
»Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart	20	1	3.4	0.2
»Weiße Rübe frisch	20	1	3.4	0.2
»Weiße Rübe Konserve gegart	13	0.7	2.2	0.1
»Weiße Rübe tiefgefroren gegart	32	1.6	5.5	0.3
»Weiße-Rübe-Gemüse	82	1.3	4.7	6
»Weißer Fleischkäse	320	15.8	0.3	26.6
»Weißer Lebkuchen	344	8.2	52	9.5
»Weißer Preßkopf	273	19.9	0.8	19.3
»Weißer Schweinskäse/Weiße grobe Lyoner	296	20.4	0.4	21.7
»Weißer Thun (Albacore)	191	21	0	10
»Weißer Thun frisch	191	21	0	10
»Weißer Thun geräuchert	279	30.7	0	14.6
»Weißer Thun gesalzen	166	18.3	0	8.7
»Weißer Thun Konserve	326	16	0	26.6
»Weißer Thun tiefgefroren	191	21	0	10
»Weißherbst	74	0.1	2.5	0
»Weißherbst Qualitätswein	74	0.1	2.5	0
»Weißkohl (Weißkraut) gegart	24	1.5	3.8	0.2
»Weißkohl frisch	24	1.5	3.8	0.2
»Weißkohl Konserve gegart	15	0.9	2.4	0.1
»Weißkohl tiefgefroren gegart	52	3.2	8.2	0.4
»Weißkohl Trunk	10	0.6	1.5	0.1
»Weißkohlgemüse	66	2.5	4.8	3.6
»Weißkohlsalat (gedünstet) mit Joghurt	34	1.9	4	0.8
»Weißkohlsalat mit Öl	70	1.4	3.9	5
»Weißlachs frisch	156	19.9	0	6.8
»Weißlachs geräuchert	238	30.4	0	10.4
»Weißlachs gesalzen	135	17.3	0	5.9
»Weißlachs Konserve	299	15.2	0	24.1
»Weißlachs tiefgefroren	156	19.9	0	6.8
»Weißlacker Doppelfettstufe	312	20.8	1	23
»Weißlacker Fettstufe	286	21.8	1	19.7
»Weißlacker Rahmstufe	346	20	1	27
»Weißsekt	72	0.2	1.4	0
»Weißwein Auslese	102	0.1	7	0
»Weißwein halbtrocken	80	0.1	3.8	0
»Weißwein Kabinett	65	0.2	0.8	0
»Weißwein lieblich	102	0.1	7	0
»Weißwein Spätlese	80	0.1	3.8	0
»Weißwein trocken	65	0.2	0.8	0
»Weißwein/Rotwein	77	0.1	3.5	0
»Weißwurst einfach Stockwurst	349	12.7	0.2	31.3
»Weißwurst hannoverisch	313	29.9	0.7	18.6
»Weißwurst in Kapernsoße	202	9.5	3.4	15.2
»Weißwurst Münchener	305	18	0.2	24
»Weizen	326	12	60	2
»Weizen Backschrot >1700	337	12	62	2.3
»Weizen Backschrot >1700 gegart	168	6	31	1.2
»Weizen Feinmehl <650	364	10.6	72.8	1
»Weizen Feinmehl <650 gegart	182	5.3	36.4	0.5
»Weizen Feinmehl Type 405	364	10.6	72.8	1
»Weizen Feinmehl Type 550	359	10.6	71.3	1.1
»Weizen Feinmehl Type 630	370	14	69.8	1.4
»Weizen Flocken	354	9.9	69	2
»Weizen Flocken gegart	118	3.3	23	0.7
»Weizen gegart	163	6	30	1
»Weizen Grieß	358	10.3	72	0.9
»Weizen Grieß gegart	90	2.6	18	0.2
»Weizen Griessmehl	358	10.3	72	0.9
»Weizen Grütze	375	13.5	70.1	2
»Weizen Keim	369	26.6	39	9
»Weizen Keimflocken	366	26	39	9
»Weizen Keimflocken gegart	122	8.7	13	3
»Weizen Kleie	203	15	21	5
»Weizen Kleie gegart	25	1.9	2.6	0.6
»Weizen Korn geschält	326	12	60	2
»Weizen Mehl	364	10.6	72.8	1
»Weizen Mehl (650-1800)	355	12.1	67.5	1.8
»Weizen Mehl gegart	121	3.5	24.3	0.3
»Weizen Mehl Type 1050	355	12.1	67.5	1.8
»Weizen Mehl Type 1200	354	12.3	66.4	2
»Weizen Mehl Type 1600	354	12.7	65.7	2.1
»Weizen Mehl Type 1700	352	12.1	66	2.1
»Weizen Mehl Type 812	356	12.7	68	1.3
»Weizen Stärke	362	0.4	85.5	0.1
»Weizen Stärke gegart	52	0.1	12.2	0
»Weizen Vollkorn	326	12	60	2
»Weizen Vollkorn gegart	163	6	30	1
»Weizen Vollkornflocken	354	9.9	69	2
»Weizen Vollkornmehl	333	12	61	2.4
»Weizen-Weißbrot freigeschoben mit Hefe	290	8.8	56.1	1.4
»Weizen-Weißbrot von gebrühten Teigen	279	8.3	55.7	0.8
»Weizenbier (Weißbier) obergärig	40	0.2	3.5	0
»Weizenbier Export	40	0.2	3.5	0
»Weizenfladenbrot	203	6.6	39.4	0.9
»Weizenkeimöl	925	0	0	99.5
»Weizenmehl mit Backpulverzusatz	358	9.3	72.6	1.1
»Weizenschrotbrot mit Hefe	269	9	50.4	1.7
»Weizenschrotsemmel mit Hefe	243	8.4	45.1	1.7
»Welfencreme (Vanillecreme mit Weinschaum)	139	3.9	17.8	3.6
»Wels frisch fritiert ganz	106	9.4	0	6.6
»Wels frisch gebraten Fischzuschnitt	114	19.9	0	2.6
»Wels gegart	176	15.6	0	11
»Wels geräuchert	270	23.9	0	16.9
»Wels gesalzen	90	15.7	0	2
»Wels Konserve	315	11.9	0	27.3
»Wels Konserve in Öl	315	11.9	0	27.3
»Wels tiefgefroren gegart	176	15.6	0	11
»Welsh rarebits (Käsetoast)	416	16.1	19.7	27.9
»Wermutwein	123	0.1	5.5	0
»Wermutwein süß	160	0	16	0
»Wermutwein trocken	123	0.1	5.5	0
»Wespennester aus Baisermasse	437	6.9	61.8	15.7
»Westfälinger	395	38.4	0.3	23.5
»Westfälische grobe Mettwurst	464	25.5	0.2	37.4
»Westfälische Kochmettwurst Rohwurst	410	22.3	0.2	33.2
»Westfälischer Panhas	282	12.3	20.6	15.1
»Whiskey aus Gerste	249	0	0	0
»Wiener	313	14.1	0.2	26.7
»Wiener Hörnchen aus Hefeteig fettarm	413	6.3	45.3	20.8
»Wiener Sandtorte	432	4.3	46.1	23.5
»Wiener Würstchen Konserve	273	12.3	0	23.4
»Wiener-Apfel-Strudel	164	1.8	23	6.3
»Wildbret-Galantine	152	18.9	0.1	7
»Wildente Fleisch mit Haut frisch gegart	224	17.4	0	15.2
»Wildente gegart	145	12.2	0	9.4
»Wildente Schenkel frisch gegart	139	24.1	0	3.2
»Wildentenbraten mit Speck	186	9.3	1.1	15
»Wildfleisch-Eintopf mit Pilzen	67	5.3	6.4	1.6
»Wildgemüse	87	8.9	8.6	1.5
»Wildgulasch aus Hirschfleisch Konserve	167	23.1	1.6	5.4
»Wildkaninchen Fleisch frisch gegart	143	21	0	5
»Wildpaste Brotaufstrich	310	10.6	1.8	26.7
»Wildpilzmischung Konserve	71	2.5	7.4	3.2
»Wildragout	136	12.2	5.7	5.9
»Wildschweingericht Braten	138	6.4	10.4	6.6
»Wildschweingericht Ragout	198	6.5	18.7	7.9
»Wildschweingerichte	165	6.4	16.4	6.4
»Wildschweinragout	178	5.9	16.8	7.1
»Wildsuppe	75	7.2	1.6	3.5
»Wilstermarsch	343	23	1.7	25
»Wilstermarsch Rahmstufe	382	21.5	1.6	30
»Wilstermarsch Vollfettstufe	343	23	1.7	25
»Windbeutel aus Brandmasse	197	6.9	16.3	10.5
»Windbeutel mit Sahne gefüllt aus Brandmasse	255	4.5	14.2	18.8
»Wintermelone frisch	29	0.9	5.7	0.1
»Wintermelone Konserve	75	0.5	17.1	0.1
»Wintermelone Marmelade	266	1.7	63.8	0.2
»Winterzwiebel frisch	30	1.3	5.5	0.3
»Winterzwiebel gesäuert	16	0.7	2.8	0.1
»Winterzwiebel getrocknet	265	11.3	47.8	2.3
»Winterzwiebel Konserve	20	0.9	3.6	0.2
»Winterzwiebel Pulver	253	10.8	45.7	2.2
»Winterzwiebel Trunk	12	0.5	2.2	0.1
»Wirsing-Eintopf mit Fleischklößchen	100	6.9	9.2	3.2
»Wirsingkohl frisch	32	3	4	0.4
»Wirsingkohl gegart	32	3	4	0.4
»Wirsingkohl Konserve gegart	20	1.9	2.5	0.2
»Wirsingkohl tiefgefroren gegart	61	5.7	7.6	0.8
»Wirsingkohl Trunk	13	1.2	1.6	0.2
»Wirsingkohlgemüse	79	2.5	4	5.5
»Wittling frisch	85	17	0	0.7
»Wittling gesalzen	74	14.8	0	0.6
»Wollwurst/Geschwollene	317	19.4	0.3	24.5
»Worcestersoße	146	3.1	26.8	2.3
»Würfelpastete	278	18.4	0	21
»Würstchen (umgerötet)	289	21.6	0.3	20.3
»Würstchen Konserve	261	13.2	0.2	21.6
»Würstchen Schnellgericht	271	15.5	16.3	14.3
»Würstchen/Bock Würstchen/Wiener Würstchen	304	15.4	0.3	25.1
»Würze	223	25	15	7
»Würze eingedickt	223	25	15	7
»Würzkrautlikör	183	0	10	0
»Würzmittel	121	14.4	8.6	3
»Wurst- Fleischmischsalate	282	12.1	1.1	23.9
»Wurst-Käsesalat mit Mayonnaise	245	10.2	6	18.7
»Wurstkuchen mit Mürbeteig	321	15.5	14.3	20.3
»Wurstsalat mit Öl	304	9.7	0.7	27.6
»Wurstsülze	252	18.8	1.1	17.4
»Wurzel- und Knollengemüse	77	1.5	6.8	4.4
»Wurzel-und Knollengemüse	91	5.3	14.5	0.8
»Wurzel-und Knollengemüse frisch	91	5.3	14.5	0.8
»Wurzel-und Knollengemüsesuppen Trockenprodukt	350	15	50	9
»Wurzelbrühe	19	0.2	0.4	1.8
»Wurzelpetersilie frisch	20	2.9	0.8	0.6
»Wurzelpetersilie gegart	20	2.9	0.8	0.6
»Wurzelpetersilie gesäuert	11	1.5	0.4	0.3
»Wurzelpetersilie Konserve	13	1.9	0.5	0.4
»Wurzelpetersilie Pulver	246	36.1	9.9	6.8
»Wurzelpetersilie tiefgefroren gegart	33	4.9	1.4	0.9